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Tagliatelle con alcachofas y setas


Dificultad: Baja

Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES:

  • 300 g de tagliatelle (tallarines)
  • 1 chalote
  • 3 alcachofas
  • 250 g de setas secas
  • 2 pastillas de Avecrem Vegetal
  • 1 ramillete de perejil fresco
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra

PASOS A SEGUIR:

  1. Deja las setas en remojo con agua tibia durante al menos 20 min para que se hidraten.
  2. Para limpiar las alcachofas quita las hojas externas y duras, corta los extremos, pártelas por la mitad y retírales la barba del interior. Por último, córtalas en trozos.
  3. Saltea las alcachofas con la chalote picado muy fino. Añade la pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras, las setas y el agua de remojo colado.
  4. Cuece la pasta en agua con una pastilla de Avecrem Verduras -30% de Sal, escúrrela y saltéala junto con las setas y las alcachofas. Espolvorea con un poco de perejil fresco picado y pimienta recién molida y sirve.
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